Suflet serowy
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- masło ekstra: 90 gramów
- mąka pszenna: 700 gramów
- mleko: 500 mililitrów
- ser szwajcarski żółty: 200 gramów
- jajka cale: 8 sztuk
- gałka muszkatołowa świeżo starta: 1 łyżeczka
- sól: 0.5 łyżeczki
Suflet serowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Roztop masło,dodaj mąkę i wymieszaj.
- 2. Połącz z zagotowanym mlekiem i gotuj wszystkie składniki aż będa wystarczająco gęste - czyli około 1 minuty.
- 3. Poczekaj aż masa ostygnie i dodaj żółtka.
- 4. Powoli dodaj stary ser, gałkę.
- 5. Ubij białka z odrobiną soli i delikatnie wymieszaj z resztą masy.
- 6. Przełóż do naczyń żaroodpornych wysmarowanych masłem i posypanych mąką.
- 7. Włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz 25 minut. W trakcie pieczenia nie otwieraj piekarnika , szczególnie gdy ciasto zacznie rosnąć, poniważ może upaść.
Komentarze