Zupa imbirowa
- 1 godz. 10 min
Rozgrzewający rosół z lekko orientalnym akcentem.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- 2 udka z kurczaka
20 g suszonych grzybów mun
1 mała puszka groszku
1,5 l bulionu drobiowego
4 dymki
szczypiorek
3 cm świeżego imbiru
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka oleju sezamowego
sól, pieprz
Zupa imbirowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso kurczaka gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie, studzimy i rwiemy mięso na mniejsze kawałki.
Grzyby moczymy we wrzątku, kroimy na paski.
Do rondla wlewamy bulion, dodajemy grzyby i doprowadzamy do wrzenia.
Następnie dodajemy osączony z zalewy groszek, drobno posiekany imbir, pokrojoną na plasterki dymkę, sos sojowy i mięso z kurczaka. Gotujemy 5 min.
Zupę mieszamy z olejem, do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Obficie posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
Komentarze