Zupa krem marchewkowy
W tym roku zdawałam maturę. Od czasu do czasu odciążam mamę i gotowanie obiadu bioręna siebie.
Składniki:
- ● łyżka masła
● cebula
● ząbek czosnku
● 1/2 kg marchewki
● 2 ziemniaki
● 1 l bulionu
● 4 łyżki soku z cytryny
● garść pestek dyni
● szczypta ostrej mielonej papryki
● szczypta imbiru
Zupa krem marchewkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pestki dyni prażymy na
suchej patelni. Cebulę i czosnek
obieramy i kroimy w kostkę.
Marchewkę i ziemniaki
obieramy, myjemy i też kroimy
w kostkę -
2.
Warzywa, mieszając, podsmażamy
na maśle. Wlewamy
bulion i gotujemy 20 minut. -
3.
Zupę lekko studzimy i miksujemy.
Doprawiamy sokiem
z cytryny, imbirem i papryką.
Podgrzewamy. Posypujemy
pestkami dyni.
Komentarze