Krem z pieczarek
- 35 min
Prosty i szybki krem z pieczarek to jedna z ulubionych zup mojej rodziny, pyszna na co dzień i od święta, polecam.
- 35 min
Składniki:
- 500 gram pieczarek
2 łyżki masła
750 ml domowego buliony warzywnego lub drobiowego
1 łyżka śmietany 18% plus śmietana do dekoracji
Sól, pieprz
1 łyżeczka posiekanej natki lub szczypiorku (opcjonalnie )
Krem z pieczarek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczarki obieramy, kroimy w plasterki. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy pieczarki, lekko je solimy i smażymy je około 15-20 minut.
Kiedy pieczarki zmiękną i lekko się zazłocą podlewamy je bulionem i gotujemy około 30 minut. Zupę lekko studzimy, blendujemy ją, dodajemy śmietanę i ponownie zagotowujemy. Zupę doprawiamy solą i pieprzem.
Zupę serwujemy na gorącą udekorowaną kleksem ze śmietany posypaną posiekaną natką lub szczypiorkiem.
Smacznego.
Komentarze